今天我想向大家深入探讨我们的传统工艺——耿马古树茶的制作过程。这是一门流传百年的艺术，每一步都蕴含着匠人的智慧和对茶的热爱。
一、选茶:尊重自然的开始
耿马县的古树茶，每一片都是自然的馈赠。我们严格挑选，只选取那些生长在最佳环境中的茶树，它们的根深扎在肥沃的土壤中，吸收着耿马大地的精华。我们尊重自然，因为只有自然才能孕育出最优质的茶叶。
二、采茶:匠人的手工艺术
采茶是一门精细的手艺。我们的茶农们遵循着传统的采摘季节，通常在清明前后开始。他们手工采摘，只取嫩芽和顶端的几片嫩叶，这是制作高品质古树茶的关键。每一片茶叶，都是他们用心挑选的结果。
三、制茶:传统工艺的传承
制茶工艺是耿马古树茶的灵魂所在。我们采用传统的杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤，每一步都严格按照传统工艺进行。杀青是为了停止茶叶的酶活性，保持茶叶的绿色；揉捻则是为了塑造茶叶的形状，使其更加饱满；发酵则是让茶叶的味道更加醇厚；最后的干燥则是为了锁住茶叶的香气。这些步骤，每一步都需要匠人的精细操作和丰富经验。
四、品茶:品味历史的韵味
品茶，不仅是品味茶的香醇，更是品味历史的韵味。我们的茶，经过匠人的手工制作，每一口都能感受到耿马古树茶的独特风味。那醇厚的口感，那持久的回甘，都是耿马古树茶传统工艺的见证。
五、传播:让传统工艺焕发新生
我们不仅要制作优质的茶，更要传播传统的工艺。我们通过各种方式，如茶道、茶艺表演，以及与茶文化相关的教育活动，让更多的人了解和欣赏耿马古树茶的传统工艺。我们希望，通过我们的努力，让传统工艺在现代社会中焕发出新的生命力。
六、结语
尚兰德茶礼，承载着耿马古树茶的传统工艺，我们致力于将这份传统工艺传承下去，让更多的人能够品尝到耿马古树茶的魅力。我们相信，只有尊重和传承传统，才能让我们的茶文化更加丰富，更加深厚。
感谢大家对尚兰德茶礼的支持，让我们一起，为传承耿马古树茶的传统工艺，为中国茶文化的繁荣，共同努力！
